Augenblicke

Ein perfekter Tag

2012-03-05T22:14:00.000+01:00

Ich hoffe, Ihr seid alle gut in die neue Woche gestartet?

Kühl war es heute früh, gerade mal + 3 Grad, doch Frau Sonne hatte heute gute Laune und verwöhnte uns im Laufe des Tages mit herrlichem Gartenwetter. Doch zunächst überraschte mich der Postbote mit einem Paket von der liebsten Schwester der Welt

Sie kennt mich einfach, wie kein anderer und deshalb

denn in dem Überraschungspaket waren meine Lieblingsfrühjahrsblüher, welche ich hier bei uns vergeblich suchen kann. Die Auswahl in den Gartenmärkten ist eher dürftig

vielleicht bin ich auch einfach ~~westmäßig~~ verwöhnt

Wie dem auch sei, ich liebe sie,

die Muscari in hellblau, besonders wenn sie noch nicht ganz aufgeblüht ist

Ich finde sie verbreiten einfach gute Laune und sehen so fröhlich aus

ähnlich wie die Lieblingsschwester

froi . . . froi . . .froi,

tja und ich könnte mich daran gewöhnen, an solche

Montagspäckchen . . . "lach"

Ein dickes Dankeschööön an Dich

meine Liebe

Mit soo viel Sonne im Herzen und am Himmel, macht die Arbeit im Garten gleich doppelt Freude und so kam dann auch gleich die neue Gartenschere zum Einsatz und ich habe die Stauden heruntergeschnitten. Für den ganzen Garten brauche ich dafür bestimmt eine ganze Woche. Heute habe ich Hausnah gearbeitet, denn bin ich erst mal im Bauerngarten gelandet, finde ich meist nicht mehr zurück

Im Terrassenbereich blühten die Krokusse heute in voller Pracht

und unter dem Bauernjasmin entdeckte ich die ersten Scilla oder Blausterne, eine Pflanzengattung aus der Familie der Hyazinthengewächse

welche in jedem Jahr mehr werden und ganze Teppiche bilden.

Einiges, wie ich heute gesichtet habe, ist ja ganz schön dem Frost zum Opfer gefallen.

So scheint der Thymian, welchen ich als Beeteinfassung im Kräutergarten gepflanzt hatte, gänzlich erfroren zu sein. Das wäre wirklich sehr schade, obwohl ich ihn im Herbst gar nicht schneide. Schneereiche Winter hat er bislang immer gut überstanden, doch minus 18 Grad trockene Kälte, das war vermutlich zuviel.

Aber ich lasse mich nicht entmutigen und im Zweifelsfall säe ich wieder neuen aus.

Vieles hat den eisigen Winter auch gut überstanden und hat sich bereits auf den Weg gemacht. Bis zu den Blütenstauden bin ich noch nicht vorgedrungen und erstmal geht es im Kräutergarten weiter. Denn morgen heißt es wieder

Für heute ist jetzt erst einmal FEIERABEND, denn nach der ungewohnten Tätigkeit, spüre ich alle Gräten "lach".

Bin einfach zufrieden und glücklich, was will Frau mehr, nach solch`einem für mich

PERFEKTEN TAG ?

Ich wünsch`Euch was

Farbenfroh in die neue Woche

2012-03-04T21:21:00.000+01:00

Die neue Woche starte ich mit der Kraft der Farben.

Nach der langen düsteren und grauen Winterzeit, brauche ich wieder etwas frisches und heiteres um mich herum. Bestimmt geht es Euch ähnlich? Ich finde es immer wieder erstaunlich, welch eine Wirkung so ein Farbtupfer auf unsere Gemütsverfassung hat und habe mir deshalb zum Wochenende das ein oder andere Blümchen geleistet.

Da ich mir für jede Woche ein bestimmtes Thema wähle, mit welchem ich mich näher beschäftige,

jedenfalls bis ich dann endgültig im Garten verschwunden bin "lach"

habe ich mich heute mal wieder an die Farben und ihre Bedeutung begeben. Sie beeinflussen uns mehr, als wir denken. Für mich ein unerschöpfliches Thema . . .

Auch wenn blau inzwischen nicht mehr meine Lieblingsfarbe ist,

ich tendiere inzwischen mehr zu dunklen Rottönen, habe ich mich dennoch für blaue Blumen entschieden

Jede Farbe übt auf den Betrachter einen bestimmten Reiz aus, welcher charakteristisch für diese Farbe ist.

Blau wirkt beruhigend und entspannend. Diese Farbe eignet sich optimal, um inneren und äußeren Frieden zu finden, um Stress und Hektik abzubauen. Blau löst nervös bedingte Verkrampfungen, die Muskeln lockern sich und das Herz kann sich wieder beruhigen. Blau vermittelt die ausgleichende Energie, die unser Organismus benötigt, um den zunehmend hektischen Alltag ruhig und gelassen zu bewältigen.

Blau ist mit Abstand die beliebteste Farbe, sowohl bei Frauen als auch bei Männern. Dies ist nicht zuletzt so, da sie - wie oben beschrieben - mit vielen positiven Eigenschaften assoziiert wird. Blau ist die Farbe der Ferne, der Weite und der Unendlichkeit. Blau ist die Farbe des Vertrauens und der Verlässlichkeit. Blau ist still und entspannend

Ein sehr dunkles Blau signalisiert Ruhe, Tiefe und die Nacht. Blau ist auch die Farbe der Melancholie. Sie wird aber auch verbunden mit der Kälte und Lüge.

Ich habe mal ein wenig nachgeforscht und folgende positive Assoziationen mit der Farbe BLAU gefunden :

die Sympathie, die Harmonie, die Freundlichkeit, die Freundschaft, die Ferne, die Weite, die Unendlichkeit, die Treue, die Sehnsucht, die Entspannung, die Stille, die Klugheit, die Wissenschaft, die Genauigkeit, die Pünktlichkeit, die Konzentration, die Sportlichkeit, die Leistung, der Mut, die Ewigkeit, die Wahrheit, das Ideale

Auch in der Kultur und den Religionen spielt die Farbe BLAU eine nicht unwesentliche Rolle :

In orientalischen Ländern werden Türen und Fenster Blau gestrichen, um auf diese Weise die guten Geister und Götter (die sich in den meisten Religionen im Himmel oder auf hohen Bergen jenseits der Wolken befinden) auf sich zu lenken.
Aus dem alten Orient stammt die Sitte, Säuglinge in blaue Tücher zu hüllen. Dies ist eine Tradition die sich im Patriarchat ausschließlich auf kleine Knaben erstreckte, weil Mädchen dort weniger "wert" sind.
In matriarchalen Kulturen, spielte Blau eine zentrale Rolle. Die Gottesmutter Maria schmückt ein blauer Mantel. Nach der ihr zugeordneten Rolle, verkörpert sie Ruhe und Innerlichkeit, Treue und Tradition.
Im alten Ägypten, war Dunkelblau die Farbe des Wassers und damit auch der Lebensspendenden Nilgottheiten. Aufgrund ihrer Vorstellung, dass in Blau eine wundersame Heilwirkung innewohnt, trugen die Ägypter viel blauen Schmuck. Bei besonderen festlichen Gelegenheiten trug der Pharao einen blauen Helm, um seine direkte Abstammung von den Göttern des Himmels zu dokumentieren.
Auch in China symbolisiert Blau die Mächte des Himmels und der Unsterblichkeit.
In Indien werden verschiedene Gottheiten mit blauem Kopf oder mit blauer Hautfarbe dargestellt. Ein in Blau gemalter Elefant, gilt dort als das Zeichen für höchste Vergeistigung und göttliche Erleuchtung.

So, ich hoffe, ich habe Euch nicht allzu sehr gelangweilt und wünsche Euch einen guten Start in eine farbenfrohe neue Woche.

Ach, eh ich es vergesse :

die Tage bis zum 8. März eignen sich hervoragend zum Umpflanzen der Topf- und Kübelpflanzen

Herzlichst Joona

Sonntagsfreude

2012-03-04T11:17:00.001+01:00

HEUTE MACHE ICH BLAU

und genieße den letzten Tag meines Strohwitwendaseins.

Nicht, dass ich mich ansonsten nicht freute, doch ich finde so Tage des Alleinseins auch mal ganz schön.

Morgens um sieben ist die Welt für mich wieder in Ordnung, mit dem ersten Kaffee in der Hand, da draußen auf dem Hof, heute erstmalig wieder nach den kalten Wintertagen. 6 Plusgrade zeigt das Thermometer und kein Lüftchen bewegt sich. Während sich die gackernde Meute eiligst ihren Weg durch die Klappe aus dem Stall hinaus ins Freie bahnt, genieße ich die Stille um mich herum und spüre, wie meine Lebensgeister allmählich erwachen . . .

Aus den alten, noch kahlen Obstbäumen, nehme

ich bereits geschäftiges Treiben wahr : die Meisen sind unterwegs auf Wohnungssuche und inspizieren unsere Nistkästen.

Welch eine willkommene Freude in dieser frühen Morgenstunde . . .

Heute werde ich einfach mal die Seele baumeln lassen, auf dem Weg durch einer dieser zahlreichen Alleen, wie sie hier für Mecklenburg typisch sind

Einfach

auf dem Weg sein

mit mir,

in mich

hineinhorchen,

die Gedanken

ziehen lassen,

mich freuen

über einen weiteren

geschenkten Tag und

fühlen, wie die Natur erwacht

einen Ort der Stille finden

und spüren,

für mich ist gesorgt.

Ich werde getragen

und empfinde

Dankbarkeit

für all diesen Reichtum,

welcher mich umgibt

Schwimme nicht mit dem Strom

sondern gleite durch die Gewässer

in meiner Richtung und in meiner Geschwindigkeit

und spüre, ich bin dennoch ein Teil einer wunderbaren Gemeinschaft
Wie schön es ist, wachsen und werden zu dürfen,
immer wieder auf`s Neue. So, wie sie es nun mal eben vorgibt, unsere Mutter Natur

Mit diesen Bildern und Gedanken sende ich

Sonntagsfreude ein Projekt von Frau Kreativberg

zu den Stockrosen auf dem Hühnerhof

2012-03-03T21:28:00.000+01:00

. . . möchte ich Euch allen für Eure Beiträge und Gedanken

zu meinem letzten Post sagen.

Ich habe mich wie Bolle gefreut, dass Ihr Euch mal mit mir reingefühlt habt, in das Thema Stockrosen auf dem Hühnerhof.

Danke und ein herzliches Willkommen auch an meine neuen Leserinnen, welche mitgedacht und geschrieben haben.

Natürlich wachsen Stockrosen auch an anderen Stellen in unserem Garten, davon kann ich gar nicht genug bekommen und ich sorge deshalb auch immer wieder für neue Jungpflanzen und ich finde, sie passen einfach zu uns. Und wie ich sehe, denkt Ihr da ähnlich.

Der Rost daran ist auch immer mal ein Thema, aber das ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich. Ich habe beobachtet, dass er vor allem in feuchten Sommern auftritt. Die Pflanzen auf dem Hühnerhof sind immer am Wenigsten davon betroffen. Hier stehen sie sehr trocken. Vorbeugend gieße ich mit Brennnessel- oder Schachtelhalmjauche und entferne nach Möglichkeit gleich befallene Blätter.

Ich liebäugel`auch schon länger mit einem Weidenzaungeflecht "wink" Richtung Christine. Allerdings hielt mich bislang die Vorstellung, dass er ja mindestens einen Meter hoch sein müsste, falls das überhaupt ausreicht, davon ab. Ich stelle mir vor, über alles andere gehen die Hühner drüber. Vielleicht sollte ich es einfach mal ausprobieren . . . und stattdessen noch zusätzliche überdachte Scharrfläche schaffen. Neben dem Stall wäre das ideal, doch da ist der Herr des Hauses gefragt "lach".

Liebe Frau Hofgeschnatter ( schön Dich hier zu lesen !! )

ja Du hast Recht: die gerade Kante ist langweilig und ich mag auch lieber geschwungene Beete. Da wollte ich, bevor die Abgrenzung davor nicht geklärt ist, nicht ran. Aber danke, dass Du mich nochmal erinnerst und für den Link.

Wir werden sehen und ich halte Euch auf dem Laufenden.

Euch allen ein schönes und vor allem gartenfreundliches Wochenende wünscht

Joona

Ein erster Gartentag oder "hier werden sie geholfen"

2012-03-02T22:59:00.001+01:00

Herrlich.

Ein erster Gartentag liegt hinter mir. Nichts sonst, nur der Garten und ich. Na zumindest fast. Aber "die Anderen" gehören einfach dazu. Die Anderen ? Na, die Hühnis natürlich UND sie haben mir eifrig "geholfen"

Nun ja, ich muss zugeben, was die Gartengestaltung anbelangt, da sind die Hühner und ich nicht immer einer Meinung.
EIGENTLICH sieht es hier - an der Südostseite unseres Hauses -
so aus :

Vor einigen Jahren

hatten wir entlang der

Hauswand ein schmales

Beet ausschließlich mit Stockrosen

angelegt

In jedem Sommer blühten diese Riesen unermüdlich in allen Farben, anfangs nur ungefüllte, später auch gefüllte Sorten, bis hoch zur Kante des Reetdaches

Dieser bis zum frühen Nachmittag sonnige und geschütze Standort scheint ideal zu sein

Nachdem dieser Bereich des Gartens zum Hühnerhof umgestaltet wurde, haben nur wenige Pflanzen überlebt. Klar, hier wird gerne gebuddelt und gescharrt, denn durch den Dachüberstand ist die Erde recht trocken. Auch die Pflanzen mit großen Steinen zu schützen, hat nichts gebracht, da den Hühnern auch die Blätter der Stockrosen bereits ab dem Austrieb gut schmecken.

Was tun ? So ganz möchte ich auf diese Blütenpracht hier nicht verzichten, aber eine hohe Einzäunung kann ich mir hier auch nicht so recht vorstellen. Heute habe ich erst einmal damit begonnen, den Streifen sauberzumachen und durchzuhacken. Alles unter den Argusaugen meines lieben Federviehs, welches sich natürlich gerne zur Nachbearbeitung bereit erklärte . . . seufz

Jeder Regenwurm wurde freudig begrüßt und um jeden Engerling wurden wahre Kämpfe ausgetragen

Ich schätze mal, spätestens morgen wirds hier nicht mehr so ordentlich aussehen

Aber wenigstens EINER war nach getaner Arbeit satt und zufrieden

UNSER GUSTAV !

Aber auch ich war glücklich, ENDLICH wieder in der Erde buddeln zu können, auch wenn ich die Endlösung hier noch nicht weiß

Ich nehme gerne Eure Gestaltungsvorschläge entgegen und freue mich über jeden Tipp von Euch. Entweder oder ... weiß ich natürlich selbst ...

ZEIT für Frühlingsgefühle

2012-03-02T13:00:00.001+01:00

Frühlingsgefühle sehen wohl anders aus

Darüber sind sich Max und Moritz, diese beiden Schafe wohl einig

Und auch beim Spazieren über die Felder entdecke ich eher wenig, was frühlingshaft anmutet

Grau verhangen hängt der Himmel und es mag mal wieder gar nicht richtig hell werden, dabei liegen nun drei freie Tage vor mir, ohne jegliche Verpflichtungen. Welch ein Geschenk,

so viel Zeit nur für mich !!

So vieles kommt mir in den Sinn, was ich nun tun könnte oder sollte und all diese Dinge in meinem Kopf, lassen im Nu die Vorstellung von RICHTIG VIEL ZEIT ZU HABEN

zusammenschrumpfen

zu einem das-schaffe-ich-ja-nie

Gut, dass mir der Text von Louise L. Hay wieder mal in den Sinn gekommen ist, welcher mich daran erinnert, mich

FÜR GENUG ZEIT ZU HABEN

zu entscheiden und so werde ich meine Dinge jetzt in Angriff nehmen. In Ruhe und Gelassenheit, mit dem, was mir Freude bereitet.

DRAUSSEN im Garten

und ich bin mir sicher, dann kommen die Frühlingsgefühle schon von selbst . . .

In diesem Sinne wünsche ich Euch einen guten Start ins Wochenende

mit gaaanz viel Zeit für Euch

Liebe Grüße

JOONA

Hühnerfrühling

2012-02-29T15:08:00.000+01:00

Komme ich auf den Hühnerhof,

sehe ich endlich wieder ROT. Und das freut mich !

Wie sehr habe ich es vermisst, dass die Vorwerkhennen nach der langen Gluckenzeit, der Mauser, der Legepause und dem Winter keine roten Kämme hatten und allesamt durchgehend seit September blaß und kränklich aussahen. In dieser Zeit gab es natürlich auch keine Eier von den Althennen und allmählich wurde ich schon unruhig.

Völlig normal, jedoch für mich war das alles neu.

So nahm ich mir völlig gefrustet in der vergangenen Woche

unsern Hahn Gustav zur Brust

In einem Gespräch unter vier Augen mahnte ich ihn, mal ein Machtwort mit seinen Mädels zu sprechen und sie an den EINEN Zweck ihres Daseins zu erinnern, nämlich der Eierproduktion.

Kaum hatte ich mich umgedreht, ging der Hahn in den Stall und machte es sich in einem der Legenester bequem,

sehr zum Erstaunen seiner Hennen, welche sich allesamt davor versammelten. Ich musste auch schmunzeln über dieses ungewohnte Bild und da ahnte ich, er hatte mich verstanden.

Seit dieser Stunde und nein, ich mute jetzt nicht zur Hühnerflüsterin, haben fünf von unseren sechs Althennen wieder angefangen zu legen . . . Ich konnte beobachten, dass sich ihre Kämme schön rot färbten und größer wurden.

Ja, so gefallen sie mir wieder die Vorwerker und nachdem nun der Schnee geschmolzen und die Temperaturen deutliche Plusgrade angenommen haben, sind sie wieder zu einer lebhaften Hühnertruppe geworden, welche nun wieder den gesamten Hof belagert.

Aber auch bei dem Hahn scheinen sich

frühlingshafte Gefühle breit zu machen und seine Vorliebe gilt zur Zeit den vier jungen Hennen, welche jetzt schon durch den Tretakt ziemlich gerupft aussehen . . . grrr

Ich jedenfalls kann mich nun endlich, nach all den nötigen und unnötigen Sorgen über meine Hühnis wieder freuen

und ganz besonders über den reichhaltigen Eiersegen, den ich nun nicht mehr, wie gewohnt mal eben in der Hosentasche, in die Küche tragen kann . . . lach

Frühlingsboten

2012-02-28T15:53:00.000+01:00

Erst einmal möchte ich Euch allen recht herzlich danken, für all Eure tollen Kommentare zu meinem letzten Post. Ich habe mich über jeden einzelnen RIESIG gefreut !! Vielen lieben Dank !!

Inzwischen hält der Frühling Einzug im Haus und Garten

Habt Ihr es auch schon

läuten gehört ?

Schneeglöckchen & Co
sind aus ihrem Winterschlaf erwacht und zaubern erste Farben in den Garten

Kaum bin ich mal einige Tage nicht zuhause, schon sprießen die ersten Vorboten des neuen Gartenjahres aus der Erde.

Welch ein schöner Empfang !!

Jaaa, langsam kann auch ich es nicht mehr erwarten, im Garten loszulegen. Mich juckt es in den Fingern aufzuräumen und die Stauden auszuputzen. Doch noch ist es zu feucht und düsteres Nieselwetter lockt mich nicht gerade vor die Tür.

Somit nutze ich die Zeit noch für den längst fälligen Frühjahrputz im Haus, denn sobald das Wetter offen ist, hält mich eh nichts mehr in der Stube. Geht es Euch auch so ??

Habt einen schönen Tag und lasst es Euch gut gehen

Lust auf Meehr

2012-02-27T01:34:00.000+01:00

Recht hat er der gute Mann und aus diesem Grunde habe ich in den vergangenen Tagen an einer Chorfreizeit teilgenommen.

Es war wunderschön mal wieder rauszukommen und ich kann Euch einen Tapetenwechsel nur immer mal wieder wärmstens empfehlen.

Wir hatten Glück, denn der Wettergott hatte mit uns musizierendem Volk ein Einsehen und schenkte uns mitunter sonniges und relativ mildes Wetter, abgesehen von dem Wind, welcher uns hin und wieder durchpustete. Hier hatten wir uns gemütlich einquartiert und zum Ostseestrand waren es nur wenige Schritte.

Immer wieder wenn ich hier bin, frage ich mich, warum ich nicht öfter mal einen Abstecher ans Meer mache, denn schließlich ist eine Anfahrtzeit von einer Stunde nicht die Welt

Gemeinsame Zeit mit Gleichgesinnten verbringen, musizieren, Zeit für Gespräche, Zeit zum Lachen, Zeit mal alle Fünfe gerade sein zu lassen, aufzutanken, dem Wind und dem Rauschen des Meeres zu lauschen, Schätze zu sammeln, das Spiel der Wellen zu beobachten und dabei die Gedanken kommen und wieder gehen zu lassen

eine kurze Auszeit für die Seele und zur
Ruhe kommen, bevor wir heute wieder

in eine arbeitsreiche Woche starten

Sonntagsüß

2012-02-19T20:44:00.000+01:00

Ich liebe solch` verbummelten Sonntage wie heute.

Einfach mal die Seele baumeln lassen und nur das tun, wozu ich gerade Lust habe. Dann ist es mir auch egal, ob es draußen stürmt oder schneit ~~macht es trotzdem gottlob nicht~~, denn es gibt immer etwas, was mir Freude bereitet.

Eigentlich hatte ich es mir für heute garnicht vorgenommen, doch früh nach meinem kurzen "Besuch" bei Maria

hatte ich so richtig Lust auf ein

Grundsätzlich stehe ich gerne in der Küche, doch sonntags nicht.

An diesem Tag kann bei mir die Küche kalt bleiben oder ich

mag gerne kleine Leckereien dann, wann ich Hunger habe und nicht wann der Zeitplan es bestimmt ~~und bevorzugt, wenn ich sie vorgesetzt bekomme~~

Wann habe ich mal richtig Lust zum Backen ? HEUTE !

Und es musste etwas mit Hefe sein. Am Liebsten probiere ich gern neue Rezepte aus. Nicht so schrecklich komplizierte und nichts, was so ewig dauert. Da kam mir DAS hier,

gerade gelegen. LECKER sag ich Euch ! !

Allein der Teig war schon eine Sünde wert und hat zum Naschen verführt ~~bestimmt wären es sonst noch ein paar mehr geworden~~

Das habe ich nicht zum letzten Mal gebacken

Das o.g. Rezept ergibt etwa 30 Stück. Ich weiß nicht, wie groß sie im Original sind. Ich fand sie genau richtig

Mit Muße, Lust und Liebe gebacken, dann gelingt es einfach.

Und es muss ja nicht immer Torte am Sonntag sein ...

Kommt gut in die neue Woche !!

Herzlichst Joona

Sonntagsfreude

2012-02-18T21:56:00.001+01:00

Unterwegsmit mir in meinem Garten oder der Natur, kann ich es immer wieder spüren . . .hab ich das Gefühl von

"Einssein " mit der Mutter Erde,

demUrgrund von allem

Mitihr fühle ich mich verbunden. Aus ihr wachse ich empor, zu ihr werde ich wiederzurückkehren. Ein ewiger Kreislauf, welcher mich ruhig macht.

Ein Kommen und Gehen.

Ichfreue mich und bin dankbar, immer wieder aufs Neue

aufbrechen

zukönnen, zu neuen Ufern, neues zu erfahren,

neueMenschen kennenzulernen, mich selbst immer wieder neu zu entdecken, meine Fähigkeiten, aber auch meine Grenzen, um sie überwinden zu lernen

daran zu

Wachsen

meine Wurzeln zu spüren und dem Licht entgegen.

Dabeigenährt zu werden von der Liebe und Fürsorge. Für andere und für mich selbst.Von Vertrauen, Hoffnung und Zuversicht

und all meine Kräfte und Bemühungen sammeln und zum

Blühen

zu bringen. Für den Moment aufleuchten

und alle Erfahrungen und Begegnungen bündeln,

in einer nur mir eigenen Form zum Ausdruck

zu bringen. Mit der Gewissheit,

dass nichts bleibt und für ewig ist

Meine Blüte wird
vergehen
doch meine Samenkörner werden zur Erde fallen und wieder neues Leben gebären. In welcher Form auch immer.

Ich finde es WunderVoll, ein Teil dieses Ganzen sein zu dürfen.

Und es ist nicht entscheidend, was gestern war oder morgen vielleicht sein wird.

LEBEN im HIER und JETZT.

Für diesen einen Moment sage ich

DANKE

und wünsche Euch allen einen erfüllten Sonntag

Sonntagsfreuden ein Projekt von Frau Kreativberg

Unsere ersten Küken

2012-02-16T22:24:00.001+01:00

Im vergangenen Jahr

waren unsere Vorwerkhennen sehr aktiv und haben nicht nur Eier gelegt, sondern auch fleißig gebrütet.

Was da so alles los war, könnt Ihr jetzt auf der

klick Hühnerseite

verfolgen, welche ich mit den Kükenbildern erweitert habe

Viel Freude mit dem kleinen Federvieh ! !

Eier eingelegt Teil II

2012-02-16T10:53:00.000+01:00

Als ursprüngliche Rheinländerin, mit der inzwischen freiwillig gewählten neuen Heimat Mecklenburg, mache ich mir den heutigen Schwerdonnerstag zunutze, um nochmal das Thema eingelegte Eier aufzugreifen. Ihr erinnert Euch ? Hier berichtete ich von meinem ersten Versuch, Eier zu konservieren

Was hat das Eine mit dem Anderen zu tun ? Genau genommen nichts außer, dass mich die fröhlich bunten Farben meiner Soleicollage daran erinnerten, dass heute Weiberfastnacht ist und ab 11:11 Uhr die Jecken los sind . . .

. . . und in vielen Kneipen im Rheinland sicher die Gläser mit den Eiern auf dem Tresen stehen werden, in ihrer trüben Lake und eher nicht so appetitlich anmuten, wie auf dem Bild oben.

Ich war ja selbst sehr neugierig auf dieses Experiment und eher verhalten, was den Geschmack anging. Heute muss ich sagen, ich bin echt positiv überrascht und finde die Soleier superlecker.

Außer, dass sich meine tagesfrisch gekochten Eier nicht so schön sauber abpellen ließen und nun optisch nicht ganz so schön rüberkommen . . . was dem Geschmack jedoch keinen Abbruch tut.

Nach meinem vorgestellten Rezept und einer Lagerung von 8 Tagen, sind sie einfach immer noch perfekt! Kein bisschen salzig und das Ei hat die Gewürze gut aufgenommen. Ich habe täglich eins gekostet und nach 3 Tagen in der Sole, waren sie so, dass man sie gut hätte auf`s Buffett stellen können. ~~Zum Glück durfte ich sie alleine vernaschen.~~

Nun ist noch ein einzelnes Ei im Glas verblieben, welches sich jetzt dem ultimativen Haltbarkeitstest unterziehen muss. Ich will es mal wieder ganz genau wissen . . . lach, denn Ostern steht vor der Tür und die nächste Fete oder der nächste Karneval kommt bestimmt.

Ich freue mich, dass ich heute auch ohne Verkleidung und Alkohol, fröhlich und ein wenig närrisch sein darf und wünsche Euch allen einen ebenso glücklichen Tag

Herzlichst Joona

Nachtrag : gerade erfahre ich von meiner Lieblingsschwester, dass es ein ähnliches Rezept auch in der neuesten Landlustausgabe gibt, welche ich Landei natürlich noch nicht habe ... grrrr
Okay, dann bin ich auch ohne up to date . . . lach

Es liegt was in der Luft

2012-02-15T10:49:00.001+01:00

Letzte winterliche Impressionen
aus meinem Kräutergarten, hier mit den Samenständen der Ecchinacea,
bevor es nun FRÜHLING wird

Ja, Ihr habt richtig gelesen . . . ich habe ihn bereits gefühlt heute früh und glaubte meinen Augen nicht zu trauen, als ich aus dem Fenster schaute : Über Nacht ist der ganze Schnee weggetaut. Satte 4 Plusgrade, dazu pfeift jedoch ein Wind, der weniger angenehm ist. Aber okay, wenn er dazu dient, den Winter fortzupusten, dann mal los. Im Haus gibt es auch noch genug zu tun.

Hach . . . war das eine Wohltat, wieder die ERDE zu sehen, ich hätte gleich zu Hacke und Spaten greifen mögen, im ersten zarten Sonnenlicht am Morgen lach. Nun ja, leider sind auch jetzt die überfälligen Mäharbeiten sehr offensichtlich, doch da werde ich wohl noch eine Weile drüber hinwegschauen müssen. Egal.

SONNE, LICHT und LUFT genießen . . . eine Wohltat für Leib und Seele.

Ich hoffe, ich konnte jetzt allen, noch vom Schnee geplagten, ~~die Nase lang machen~~ ein wenig von meiner Vorfreude auf wärmere Zeiten etwas abgeben und Euch mitnehmen, in einen sonnigen und frohgelaunten Tag.

Herzlichst

Joona

Herzlich unterwegs

2012-02-14T00:02:00.002+01:00

Zum heutigen Valentinstag, habe ich meine Herzen zu verschenken .... denn extra Blumen gibts heute bei uns nicht.
Ich habe mal ein wenig gebastelt ( Bilder anklicken )
und dabei an all meine Lieben gedacht,
da in nah und fern.

und hoffe, dass es Euch gut geht

Ihr viele glückliche Momente erlebt

und nicht allein seid

vertrauen könnt

und Euch verstanden fühlt

Eure Wurzeln spürt und hin und wieder auch mal abheben könnt

Denn ist es nicht DAS, was wir uns alle wünschen ? ? ?

Wer mag, darf sich gerne gegen einen Kommentar von den Karten mitnehmen, denn ich wüßte gern, welche Ihr besonders mögt . . .

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Valentinstag und lasst Euch herzlichst verwöhnen von Euren Liebsten . . .

Liebe Grüße

Joona

Sonntagsfreude

2012-02-12T13:38:00.000+01:00

Strahlende und vor Freude hüpfende

Sonntagsgrüße sende ich Euch heute

Sonntagsfreude ein Projekt von

Frau Kreativberg , auf welches ich mich

allein schon an jedem Sonntag freue, ist heute wieder das Thema

Einfach mir mal bewusst zu machen, was die kleinen Freuden so sind, welche mir begegnen. Manchmal kaum wahrnehmbar, selbstverständlich oder auch schon mal so nichtig scheinend, dass ich ihnen viel zu wenig Bedeutung beimesse.

Freuen . . .

ja klar, aber bloß nicht so doll . . . lach

Bereits schon seit Samstag kreisen die Gedanken . . . von was soll ich bloß berichten, von welchen Freuden ?! Und mal wieder fällt mir spontan nichts dazu ein.

Es tut gut, sich mit dem Thema zu beschäftigen und ich stelle fest, dass ich gar nicht so tief kramen muss, in der Schublade der kleinen Freuden . . . sie purzeln plötzlich wie von selbst heraus und sind einfach da. Unübersehbar drängen sie ans Licht, wollen raus an die Oberfläche, wollen wahrgenommen und gefühlt werden, in ihrer Größe

Gestern habe ich Post erhalten. Nein, nicht einen von dieser schönen alten Schneckenpost,

wie sie nur wenige Menschen noch versenden können

( mal ein dickes Danke an dieser Stelle

an meine Herzensschwester )

Post, welche ich per Mail erhielt, von einem Menschen, den ich eigentlich gar nicht wirklich kenne und dennoch . . . die mir so vertraut und nahe scheint und mich, obwohl wir uns noch nie begegnet sind, mich tagtäglich in meinen Gedanken begleitet.

Ver - rückt, denke ich mir, aber schön verrückt und ich freue

mich über eine Seelenverwandte, da draußen weit weg in diesem Bloggerland. So weit und doch so nah . . . Liebe E. Danke, für deine schöne Mail, falls Du das hier lesen solltest . . .

Tja, und während ich hier über meine Sonntagsfreuden sinniere, kümmert sich der Lieblingsmann ums Sonntagsfrühstück, was auch mal eine Sonntagsfreude ist ! !

Und last but not least . . . freue ich mich sehr, liebste Tante, immer und immer wieder, dass Du es mir möglich gemacht hast, mal wieder schöne Bilder zu machen . . .

und mit diesem Blumengruß,

verabschiede ich mich für heute und wünsche Euch allen

einen wunderschönen Sonntag

Herzlichst

Joona

Grün ist nicht alles

2012-02-10T23:35:00.000+01:00

. . . aber ohne Grün . . . ist alles nichts

Diesen Spruch las ich mal irgendwo hier im Bloggerland und nun weiß ich nicht mehr, wo es war. Falls ihm jemand gehört, bitte melden!

Heute sind sie nun auch bei uns eingezogen . . . die ersten Frühjahrsblüher im Haus.

Farbklekse für die Seele und

Gute - Laune - Macher

Wie gut das doch tut, nach all der Dunkelheit und diesem Einheitsgrau der letzten Zeit.

Wie sehr freue ich mich Tag für Tag über jede Minute mehr Licht. Der Tag beginnt nun wieder heller und es macht Freude aufzustehen schon bei lichtem.

Auch wenn es noch winterlich kalt draußen ist und der Schnee den Frühling noch nicht mal ahnen lässt, so wächst die

Vorfreude, auf die schönste Zeit des Jahres.

Auf neues Wachstum und Leben.

Und ist es nicht das Schönste ... die Vorfreude auf etwas ??

Ich hoffe, Ihr spürt sie auch, diese Vorfreude ?
Erst einmal auf ein winterliches Wochenende vielleicht . . .

In diesem Sinne, habts gemütlich, warm und geruhsam

Herzliche Grüße

Joona

Freitagsüß

2012-02-09T21:25:00.000+01:00

Heute ist schon Freitag . . . huii, schon wieder ist die Woche so gut wie vorbei und ich stehe noch immer in der Küche . . . lach.

Es ist tatsächlich so, dass ich außer einkochen und backen nicht viel auf die Reihe bekommen habe. Aber das macht nichts, mir hat es viel Freude gemacht und die restlichen Arbeiten, laufen ja nicht davon. Schade eigentlich.

Hier habe ich vor einigen Tagen eine Anregung zum Backen entdeckt und mich sehr gefreut, da ich immer noch an der Früchteverarbeitung aus unserer Tiefkühltruhe arbeite. Und da gibt`s so noch einiges . . .

So ein Wochenende will gemütlich eingeläutet werden

und da bietet sich ein

doch geradezu an. Findet Ihr nicht auch ?

Johannisbeer - Rahm - Muffins

Lecker, kann ich da nur sagen, dazu schnell und einfach gemacht.

Vielleicht sind in Eurer Truhe ja auch die Beeren los, denn dieses Rezept eignet sich ebenso für Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und was es sonst noch so gibt.

Das Rezept findet Ihr hier und ich kann Euch nur sagen, es lohnt sich, es auszuprobieren !

So . . . und in der nächsten Woche bleibt die Bloggerküche bei mir kalt. Versprochen ~~vielleicht.~~

Kommt gut ins Wochenende und bis bald

Herzlichst

Joona

Eier eingelegt

2012-02-08T01:00:00.000+01:00

Wie Ihr seht, bin ich zur Zeit in der Küche beschäftigt,

an diesen winterlich kalten Tagen, wo man am Liebsten gar nicht vor die Türe möchte, im Angesicht dieser eisigen Temperaturen. Da macht es mir Freude, meine kleinen " Ernten " zu verarbeiten. Den Geruch von Beeren und Kräutern in der Nase, lässt mich für den Moment vergessen, dass es bis zum Sommer noch sooo weit hin ist.

Wie immer bin ich auf der Suche, nach alten Rezepten zurHaltbarmachung oder Konservierung von Lebensmitteln.

Hier auf dem Land, mit eigenem Garten, umgeben von Obst,Gemüse und meist glücklichen Hühnern, gehört die mögliche hauseigene Versorgung mitzu meinem Alltag.

Heute stehen die frischen Hühnereier auf meinemPlan,

welche ich zu meiner Freude gerade übrig habe

und so wage ich mich heute erstmalig an die Herstellung von Soleiern.

Sie sind ja ganz schön in Verruf geraten, diese in Salzlakeeingelegten Eier und sind längst nicht jedermanns Sache.

Ursprünglich stammen die Soleier aus der Berliner Küche,fanden aber im Laufe der Jahre auch im übrigen Land ihren Platz, vorwiegend aufdem Tresen so manch einer Bierkneipe, wo sie verfeinert mit Salz,Pfeffer und Senf und mit einem Köm hinuntergespült wurden. Inzwischen salonfähig, sind die Soleier auch auf dem Buffett oder beim Picknick anzutreffen.

Als Partyrezept lassen sich Soleiersehr gut in größeren Mengen schnell und einfach vorbereiten. Am bestenschmecken sie, wenn man sie mindestens 24 Stunden ziehen lässt, damitdie Gewürze ihr volles Aroma entfalten können.

Soleier können auch mit der Schale eingelegt werden.

Dafür werden die gekochten Eier rundherum angeschlagen, damit das Ei den Geschmack der Gewürze aufnehmen kann.

Sie brauchen nicht im Kühlschrank aufbewahrt zu werden,da sie durch den gesalzenen Gewürzsud konserviert werden. Allerdings sollten sie innerhalb einer Woche verzehrt werden

Klassisch isst man Soleier, indem man das Eiweiß längs halbiert unddas Eigelb heraushebt. In die Eihälften werden etwas Öl und Senfgegeben, mit Pfeffer und Salz gewürzt und das Eigelb wieder hineingesetzt.

Ich bin selbst schon sehr neugierig, auf das, was ich da gezaubert habe und werde berichten.

ein beerenstarker Auftritt

2012-02-06T20:24:00.000+01:00

Heute habe ich einen Teil meiner Brombeerernte vom vergangenem Spätsommer, aus ihrem Winterschlaf erweckt

Nicht immer ist es mir während der Garten- und Erntezeit sofort möglich, Obst zu Marmelade, Kompott, Grütze oder Saft zu verarbeiten.
Was gerade an Beeren anfällt und nicht sofort verzehrt wird, kommt gleich sorgfältig geputzt in die Tiefkühltruhe.

Ein Wintertag wie heute bietet sich an, die Beeren zur weiteren Konservierung zu bearbeiten.
Heute habe ich mich für`s Entsaften
entschieden, um aus dem gewonnenen
Saft, Brombeersirup herzustellen.
Dieser hat in meiner Familie jahrzehntelange Tradition. Noch mit über 80 Jahren, stand unser Vater in jedem Jahr am Herd und kochte ihn ein, den leckersten Brombeersirup der Welt . . .
Das Rezept hat er leider mit ins Grab genommen,

aber inzwischen mache ich ihn nach diesem Rezept

fast selbst so gut . . . sorry Papa

Dieser Sirup eignet sich als Soße für Süßspeisen aller Art, im Joghurt, auf dem Brombeereis natürlich und mit Wasser ~~oder Sekt~~ verdünnt, ist er gekühlt im Sommer ein schöner Durstlöscher

Väterchen Frost . . .

2012-02-06T11:26:00.000+01:00

. . . hat uns gut im Griff.

Minus 18 Grad hatte es heute früh wohlgemerkt IM Stall und da wollte dann auch keins der Hühner mehr VOR die Türe.

Kluge Hühner, dachte ich aber inzwischen überlege ich ernsthaft, ob ich den Stall nun nicht doch bis knapp unter null aufwärmen sollte ....

Zu groß sollte der Temperaturunterschied für die Hühner nach draußen allerdings nicht sein, sonst ist die Erkältungsgefahr zu groß.

Das ist das Einzige bzgl der anhaltenden Kälte, worüber ich mir Sorgen mache. Habe ich es doch gut, kam mir vorhin in den Sinn, während ich mein kleines, schön vereistes Gewächshaus betrachtete.

Ich habe ein warmes Dach über dem Kopf, genügend Holz vor der Tür, muss nicht auf der Straße unterwegs sein, keine Scheiben kratzen, die Kühltruhe ist voll und selbst wenn der Strom ausfiele, wäre es immer noch kalt genug. Was will ich mehr ??

Inzwischen lacht sogar wieder Frau Sonne durch die ~~immer noch ungeputzten~~ Fensterscheiben

und ich fühle mich behaglich und wohl, angesichts

der eisigen Kälte da draußen . . .

Ich hoffe, Ihr seid gut in die neue Woche gestartet und könnt

trotz der Kälte diesem eisigen Tag etwas Gutes abgewinnen ! ?

Mit lieben Grüßen
Joona

Dinnerspinner

2012-02-05T19:38:00.000+01:00

Im 12:12:2012 Dinnerspinner geht es um das Thema

liebstes Abendessen

Bei uns bleibt unter der Woche die Küche abends meist kalt, da wir schon tagsüber zwei bis drei Mahlzeiten gemeinsam zu uns nehmen.

Genauer gesagt, wer Hunger hat, versorgt sich selbst.

Nur am Wochenende wird abends gemeinsam " genäschelt " und dann spielt Käse in jedweder Form eine große Rolle.

Gestern habe ich ein neues Rezept getestet

und es war so lecker, dass es nun sicher noch öfter auf den Tisch kommen wird.

Wer mag, kann sich das Rezept gerne mitnehmen.

Guten Appetit !

Frühstück mit Aussicht

2012-02-05T13:45:00.000+01:00

Sonntagsfreude . . . ein Projekt von Frau Kreativberg

Das Sonntagsfrühstück ist für mich immer etwas besonderes.
Nicht weil es sonntags besonders leckere Sachen gäbe, nein oder manchmal vielleicht. Am Sonntag ist es einfach anders.
Meist frühstücken wir später, als unter der Woche. Auf jeden Fall länger und ausgiebiger, was oftmals ins brunchen ausartet und das Mittagessen ausfallen lässt, was mich freut, da ich sonntags nicht gerne am Herd stehe.
Mit schöner Musik dazu und einem gemütlichen Plausch, zieht sich das Frühstück somit ganz schön in die Länge.
Heute war es ganz besonders, da uns der Lieblingtischlermann ~~endlich~~ einen schönen Esstisch gezaubert hat, welcher nun unsere Stube verschönert und uns heute daran das erste Frühstück einnehmen ließ. Ein Platz am Fenster, heute mit Sonne inclusive und mit Blick in den zur Zeit winterlichen Garten.

Es war schön, drinnen im Warmen zu sitzen und dabei auf die weiße Pracht da draußen zu schauen
mit Zeit und Muße
sonntäglicher Aufgeräumtheit und Ruhe.
Eine kleine Sonntagsfreude eben

Nun ja, auf das erste Frühstück wieder im Garten, freue ich mich natürlich sehr, aber DAS wird noch ein Weilchen dauern ...

Ein herzliches Willkommen an meine neuen Leser und danke für Euren Besuch und Eure lieben Kommentare ! ! !
Ich wünsche auch Euch die Ein oder Andere
kleine Sonntagsfreude
herzlichst

Joona

ein weißes Wochenende

2012-02-04T12:21:00.000+01:00

Ist das nicht verrückt ? Gerade mal ist Weihnachten vorüber, so kommt es mir jedenfalls vor und nun schreiben wir schon den 4. Februar. Die Zeit rennt nur so dahin, Karneval ist schon in vollem Gange und in den Einkaufsläden hat bereits das Ostergeschäft begonnen. Mir geht das alles viel zu schnell . . .

Wenigstens ist gerade der Winter spürbar

und mit minus 11 Grad heute morgen und wundervollem Sonnenschein, läuten wir schon wieder das nächste Wochenende ein. Wo ist nur die Zeit geblieben ?

Beim zauberhaften Anblick unserer Wildwiese

fällt mir ein, dass sie wohl auch schon im Herbst nur so dahin gerannt sein muss, denn wir haben es nicht geschafft, sie vor dem Winter noch zu abzumähen.

Das Gärtnerherz in mir flucht und denkt schon an die nun doppelte Arbeit im Frühjahr

naja, und die Andere genießt gerade diese glitzernde Pracht

und mein Blick mag sich gar nicht lösen, von diesen kleinen eisigen Schönheiten

welche sich meinem Auge präsentieren

Also, nun mal alle Arbeitsgedanken zur Seite geschoben und einfach nur genießen und sich freuen

an diesem schönen, weißen

Kommt gut von A nach B, wenn Ihr unterwegs seid und habts
kuschelig warm und gemütlich !

Herzlichst

Joona

Hühner im Winter

2012-02-02T19:51:00.002+01:00

Hühnerhaltung im Winter, stellt seine ganz besonderen Anforderungen an Huhn und Mensch.
Zum Glück haben wir in diesem Winter (noch) nicht so viel Schnee, wie im vergangenen Jahr.

dafür fallen die Temperaturen nachts schon in den zweistelligen Bereich. Da heißt es zusammenkuscheln auf der Stange.
Am Tage sieht es dann schon anders aus, da sich die Hühner nicht, oder nur zum Eierlegen, im Stall aufhalten.
Ich halte ihnen den Bereich vor dem Stall, zum Staubbad hin und bis zum kleinen Kükenstall schneefrei, damit sie etwas Bewegung haben, denn durch den Schnee laufen, das mögen "wir" nicht unbedingt.

Ganz schön aufwändig ist die Wasserversorgung.
Während die Tränke im Stall

auf einer Wärmeplatte steht,

damit das Wasser nicht gefriert,

bedeutet es draußen, stündlich neues, angewärmtes Wasser aufzufüllen.

denn Durst

haben wir immer

Morgens, wenn ich mit der Schüssel ankomme,
stürzen sich als Erstes die Sperlinge in Scharen aus
den Sträuchern auf das erfrischende Nass.
Meist ist gleich der ganze Rand der Schüssel
besetzt

Ein wenig besorgt bin ich um Gustav`s Kamm und Bart.

Letzteren taucht er immer ins Wasser und bei diesen Temperaturen gefriert der Bart natürlich gleich. Einschmieren mit Vaseline wäre hier angesagt, doch vor dieser Prozedur drücken wir drei uns noch.

Nachdem die Hühner in den letzten Tagen nur frierend und gelangweilt in der Gegend herumstanden, habe ich ihnen heute einen Ballen Stroh im Auslauf spendiert, denn gestern gab es unverhofft Nachschub. Ich hab den Bereich hinter dem Kükenhaus, wo sie sich bei Wind und Wetter am Liebsten aufhalten, damit ausgestreut.

Und siehe da, plötzlich hatte ich wieder muntere und glückliche Hühner.

Eine Handvoll Körner dazwischen und wir hatten Beschäftigung

Hach, ich war richtig glücklich, sie wieder so munter zu erleben.

Auch die Eier im Stall müssen ständig aus den Legenestern eingesammelt werden, denn bei diesen Minustemperaturen, wird das Eiklar krisselig und schmeckt nicht mehr so lecker.

Die Fütterung der Hühner habe ich der Jahreszeit ein wenig angepasst. Neben der üblichen Körnerration morgens und abends, gibt es mittags im Weichfutter vermehrt Ölsaaten wie Lein und Raps oder Sonnenblumenkerne. Gehackte Hasel- oder Walnüsse mische ich im Wechsel ebenso mit drunter.

Geraspeltes Grünfutter gibts sowieso, wobei ich zur Zeit auf Salat eher verzichte, da er viel Wasser enthält und auch schnell friert.

Außerdem neigen die Hühner bei zu viel Salat zu Durchfällen.

Auch getrocknete Kräutermischungen wie Spitzwegerich, Salbei, Thymian, Oregano, Brennnessel, Kümmel und Fenchel und füge ich verstärkt hinzu, um die Abwehrkräfte zu stärken.

Statt Wasser, gibts in der Tränke auch den Hühnertee

Hühnertee

1 TL Majoran

1 TL Thymian

1TL Rosmarin

1TL Kamille

Mit¼ l kochendem Wasser übergießen und etwa 10 min ziehen lassen. auf 1 L Wasserverdünnen

Das trinken sie ganz gern und sind sowieso den Zusatz von Apfelessig im Trinkwasser gewohnt.

So bin ich gut beschäftigt, rund um den Tag und jetzt heißt es noch

Gute - Nacht - Sagen

da draußen im Stall und das Licht zu löschen . . .

Zum xxxten Male . . . rin in die Klamotten, raus aus den Klamotten und brrrrr durch die Kälte . . . dann ist wirklich Feierabend . . .

Knackiges Blau

2012-02-02T10:56:00.000+01:00

Nein, heute mache ich nicht BLAU.

Im Gegenteil, meine Liste ist

~~wie immer~~ lang.

Knackige Kälte minus 11 Grad und ein wolkenlos blauer Himmel.

Die Sonne scheint schon früh durchs Fenster, alles in allem, trotz Minusgrade,

Gute - Laune - Wetter

Da macht die Arbeit im Haus gleich viel mehr Freude.

Die vertrockneten Samenstände der Sonnenblumen erinnern mich daran, dass es an der Zeit ist, wieder Vogelfutter zu gießen, wie ich es hier schon beschrieb. Zur Zeit kommt man gar nicht mehr nach mit der Fütterei. Auch hier findet man schöne Ideen zur Wildvogelfütterung

unser Apfelvorrat schwindet deutlich

Gestern habe ich ( für mich ) hier neue Musik entdeckt. Schöne keltische Klänge, welche mich heute durch den Tag begleiten werden.

In diesem Sinne, wünsche ich Euch allen einen wunderbaren Tag, mit viel Bewegung im Innen und Außen . . .

Herzlichst Joona

Wegweiser

2012-01-31T17:30:00.002+01:00

Oftmals weiß man genau, wo es lang geht.
Zum Glück.
Da gibt es ein klares Ziel vor Augen, einfach DEN Weg.
Und den geht man. Die Dinge ergeben sich einfach von allein
und fügen sich zusammen

Manchmal gibt es Zeiten, da könnte ~~man~~ ich gut einen Wegweiser gebrauchen.
Vielleicht sind sie ja da, diese kleinen Zeichen und ~~man~~ ich sehe sie nur nicht ???

Hin- und hergerissen zwischen Kopf und Bauch
fehlendes Vertrauen in die eigenen Kräfte und Stärken
und in das Wissen, dass alles, wie es JETZT ist,
seinen Sinn hat und richtig ist.
Auch wenn es ~~uns~~ mir gerade nicht so schlüssig ist

Manchmal möchte ich es besser können,
dieses EINFACH vertrauen,
darauf, dass alles GUT wird
und ich den Weg finde.
Er sich EINFACH ergibt
und ich
einfach
GEHE

DENN NUR DER WEG IST DAS ZIEL

Kopfweiden

2012-01-30T00:43:00.002+01:00

Nur wenige hundert Meter von unserem Gehöft entfernt, stehen diese wunderschönen alten Kopfweiden

Wie Ihr vermutlich schon bemerkt habt, habe ich eine besondere Affinität zu Bäumen und so ist es nicht verwunderlich, dass ich auch an diesen Weiden nicht so einfach vorübergehen kann

Es fasziniert mich, dass sie, obwohl sie immer wieder ~~geköpft~~ zurückgeschnitten werden, unermüdlich neu austreiben.

Welch eine Lebenskraft-, Willen und Freude dahintersteckt !

und je älter sie werden, eine fast bizarre Schönheit ausstrahlen.

Kaum ein anderer Baum hat im Laufe der Geschichteso widersprüchliche Interpretationen erfahren: Weiden waren in einigen KulturenSymbole für die Wiedergeburt der Natur im Frühling, in anderen dagegen standensie für Unfruchtbarkeit und Sterben - bis ins Mittelalter wurden zum TodeVerurteilte gar mit einer Weidenrute erdrosselt. Sie stellten das Material fürden "Hexenbesen", dienen andererseits als Palmweide dem christlichenPalmsonntag.

Wegen ihrer zahlreichen Heil- und Nutzstoffe waren Weiden- eine Familie mit großer botanischer Vielfalt - von jeher kultivierteNutzpflanzen. Eine besondere Rolle spielten die Kopfweiden - geköpfte undspeziell gehegte Exemplare, deren Triebe als Brennholz, zum Anbinden von Reben,zum Flechten und Schnitzen von Haushaltswaren, als Zäune oder zur Regulierungvon Wasserläufen dienten, und die Jahrhunderte lang das Bild vieler Feldflurenund Bachläufe prägten.

Weidenrinde findet bei einer Reihe von Beschwerdenals Heilmittel Anwendung, denn sie enthält Salicylsäure. Dieser Stoff wird seitunzähligen Jahren gegen Fieber benutzt, zudem übt er eine tonisierende undadstringierende Wirkung aus. Aspirin beispielsweise, ein Mittel, das gegenvielerlei Beschwerden hilft, besteht aus Acetylsalicylsäure.

Bei meinen Recherchen über die Magie der Weiden bin ich

ich über dieses Buch gestolpert, hach .. und es kommt gleich auf meine Bücherwunschliste. Luisa Francia schreibt auf einfühlsame Art und Weise weibliche, aufwühlende Bücher, die zum Nachdenken anregen und zum Überdenken eigener Lebenskonzepte auffordern.

Die Magie der Natur sinnlich erfahren . . .

Ich finde, diese alten Kopfweiden laden herrlich dazu ein.

Ich wünsche Euch eine gute neue Woche, mit vielen " magischen " Momenten

Herzlichst Joona

Resteverwertung

2012-01-29T19:00:00.000+01:00

Zur Zeit verarbeite ich die restlichen Zutaten von der Weihnachtsbäckerei. Habt Ihr auch noch Nüsse & Co übrig ?

Heute habe ich ein einfaches und superleckeres Rezept ausprobiert, welches ich Euch ans Herz legen möchte

RezeptHaselnusszopf

Zutaten für die Füllung:

100 g gemahlene Haselnusskerne

ersatzweise auch Walnusskerne

100 g Marzipan Rohmasse

1 Ei

30 gr Zucker

1 Pck. Vanillezucker

½ Fl. Rumaroma

Die Haselnüsse in einer beschichteten Pfannerösten und erkalten lassen.

Die restlichen Zutaten mit dem Mixer zu einergeschmeidigen Masse rühren und die Nüsse hinzufügen.

Zutaten für den Teig :

300 g Weizenmehl

1 Pck. Backpulver

150 g Magerquark

100 ml Milch

100 ml Oel

80 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Fl. Buttervanillearoma

1 Prise Salz

Alle Zutaten mit dem Knethaken auf höchsterStufe etwa 1 Minute verarbeiten ( nicht länger, der Teig klebt sonst ).Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und zueinem Rechteck ca 40 x 35 cm ausrollen. Die Füllung darauf verstreichen unddabei am Rand etwa 1 cm freilassen und ihn mit Kondensmilch bestreichen.

Den Teig von der längeren Seite aufrollen undin der Mitte längs aufschneiden. Die beiden Teigstränge – mit der Teigseitenach unten – umeinander schlingen.

Als Zopf auf ein gefettetes Backblech legenund die Ende fest zusammendrücken.

Backzeit etwa 45 min mit

Heißluft 150 Grad ( nicht vorgeheizt)

Ober- / Unterhitze 170 Grad ( vorgeheizt )

Den abgekühlten Zopf mit Puderzuckerbestreuen

oder 3 Eßl. Aprikosenmarmelade durch ein Siebstreichen, mit 2 Eßl Wasser erhitzen und den noch warmen Zopf damit bepinseln

OBERLECKER ! ! !

Sonntagsfreude . . . erster Schnee

2012-01-29T15:13:00.000+01:00

Eigentlich wollte ich ihn JETZT nicht wirklich mehr, den Schnee. Der Frost hätte mir genügt, fast am Ende des Januars.

Nun ist er über Nacht doch einfach still und leise gefallen

und heute früh hab ich mich dann doch gefreut . . .

. . . auf die Gesichter unserer Hühner, beim Öffnen des Stalles.

Tja, da haben sie erst einmal dumm dreingeschaut und vorsichtshalber wollte keines raus, im Angesicht der weißen Pracht.

Da hieß es erst mal WEG FREI schaufeln bzw kehren, für die zart besaiteten Seelen.

Nach anfänglicher Zurückhaltung haben sie sich dann doch gewagt, denn was tun wir nicht alles für eine leckere Mahlzeit

Doch da geht es ihnen nicht anders, als mir selbst :

Gerne räume ich den ersten Schnee beiseite, früh am Morgen, wenn alles um mich herum ~~noch in den Federn liegt~~ noch friedlich still ist, da draußen im Garten und

in großer Vorfreude gleich nach getaner Arbeit

auf mein

denn schließlich wäscht eine Hand die Andere . . .

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag und bin dann mal wech
. . . na Ihr wisst schon wo

Herzlichst Joona

nur ein Hauch . . .

2012-01-27T20:10:00.000+01:00

. . . von Winter, so schaut es jedenfalls auf den Bildern aus,
welche ich gestern eingefangen habe.

Dabei ist es klirrend kalt und endlich ist die Erde schön zugefroren.
Ich mag diese kalte, klare Luft ~~allerdings lieber ohne den eisigen Wind,~~ welche den Kopf frei macht

und der Natur ihre eigene Handschrift verleiht

Der Frost lässt uns zur Ruhe kommen . . . den Garten und mich.
Nichts, was es jetzt zu tun gäbe da draussen,
außer zu staunen und sich zu freuen,
über die zarten Bilder, welche wie von Zauberhand
entstehen

Begrenztheit / Grenzerfahrungen

2012-01-26T10:50:00.000+01:00

Wie immer habe ich ein Thema / Motto, welches mich für den Moment persönlich bewegt.

Zur Zeit beschäftigt mich das Thema

Grenzerfahrung

Wie oder wo stoße ich an meine Grenzen, was hält mich davon ab oder warum hindere ich mich selbst daran

neue Wege zu gehen
einen Schritt weiter zu gehen, als bisher
Neues auszuprobieren
vertrautes Terrain zu verlassen
mich von Ängsten zu befreien
mir selbst zu vertrauen ?

In solchen Zeiten hilft es mir, mich von meiner Intuition leiten zu lassen. Da, wo der Kopf streikt oder die Gedanken in eine Sackgasse führen, folge ich dem Bedürfnis

RAUS zu gehen

Und wo finde ich die besten Motive, welche ich anschauen . . . erfühlen kann . . . die mir Antworten geben, auf meine Fragen ?
Im Garten, in der Natur.
Instinktiv richte ich meinen Blick auf Zäune und Grenzen
und mit der Kamera betrachtet, fühlt es sich wie mit Abstand betrachtet an. Nicht ganz so gefährlich und ich kann mich einlassen
auf Gedankenspiele und Gefühle, welche dabei entstehen.

Und es ist nicht nur bedrückend, nein nein ...
ich fühle auch eine kribbelige Aufgeregtheit, Neugierde
und ~~noch~~ vorsichtige Freude,
auf das, was entstehen wird,
denn heute habe ich den

Diesen wünsche ich Euch auch . . . immer mal wieder ! !

Herzlichst
Joona

kleine AugenBlicke

2012-01-25T20:46:00.000+01:00

Ganz schön frostig war es heute, aber ohne Niederschlag und zeitweise schien sogar Frau Sonne.

Das habe ich mir nicht entgehen lassen und habe mich auf die Suche gemacht . . . nach den kleinen Freuden da draußen . . .

den Seelenschmeichlern

und Herzerwärmern

den Energiespendern

einfach dort, wo meine Seele zuhause ist

draussen

mit mir

Sprossen & Keimsaat

2012-01-23T20:40:00.000+01:00

Trotz der vielen Diskussionen um EHEC in den vergangenen Monaten, stehen Sprossen & Co für mich immer noch auf meinem täglichen Küchenzettel.
Mir macht es so viel Freude, aus den kleinen Samen und Körnern mit so wenig Aufwand kleine Gesundheitskraftpakete wachsen zu lassen.
Jetzt, in der kalten und dunklen Jahreszeit, ist unser Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen besonders hoch.

Beim Sprossenanbau werden Samen unter möglichst optimalen Bedingungen
zum Keimen gebracht und schon im jungen Entwicklungsstadium nach wenigen Tagen geerntet und gegessen

Durch den Keimvorgang entstehen aus den Samen, diesowieso schon eiweiss-, vitamin- und nährstoffreich sind, kleine Jungpflanzen,die zusätzliche Vitamine enthalten, die in den Samen noch gar nicht vorhandenwaren.

Beispielsweiseentsteht viel Vitamin C und auch der Gehalt an B-Vitaminen steigt, ebenso wieder von anderen Vitaminen und sekundären Pflanzenwirkstoffen.

Es gibt eine große Anzahl an Samen und auch Samenmischungen, welche für die Sprossenherstellung geeignet sind. Wichtig ist, dass sie aus einem kontrollierten Anbau stammen und unter hygienischen Bedingungen keimen können

Überwiegend kommen bei mir

Alfalfa (auchals Luzerne bekannt),

Bockshornklee, Buchweizen, Kichererbse,

Kresse, Leinsamen, Linsen Mungobohne, Roggenkorn, Radieschen, Senfsamen, Sesamsamen, Sojabohne, Sonnenblumenkerne und
Weizenkorn zum Einsatz. Aber das ist reine Geschmackssache

Voraussetzungen für ein gutes Gelingen bei der Sprossenaufzuchtsind saubere Geräte, die richtige Temperatur (zwischen 18 - 20 Grad), genügend Feuchtigkeit, genügend Luft, gute Lichtverhältnisse, aber keinen direkten Sonnenschein, sondern indirektesLicht und nicht zuletzt gute, für die Sprossenzüchtung hergestellten Samen.

Gute Erfahrungen habe ich mit klick diesen Keimgläsern gemacht.

So ein Zweiergestell steht in unserer Küche auf der Arbeitsplatte und ist ständig im Einsatz.

Durch den praktischen Siebdeckel ist so ein Glas bequem zwei mal täglich durchgespült und fertig

und der Inhalt verspricht
eine leckere Ergänzung
zu vielen Gerichten

Man muss kein Biofreak sein, um Sprossen zu mögen.
Probiert es mal aus im Salat, im WOK zu asiatischen Gerichten,
lecker auf der Stulle ~~vor allem Radieschensamen~~ , im Büro oder morgens im Quark oder Müsli ....

und frischer geht es nun wirklich nicht !

Das finden auch unsere Hühner . . . denn auf Hühnchens Speiseplan stehen mittags IMMER Sprossen und die gehen weg wie nichts.

wer kann da schon widerstehen . . . ? ?

Einfach mal Danke

2012-01-22T18:44:00.000+01:00

Noch eine Sonntagsfreude

möchte ich für heute anfügen und Euch

mit dieser Spruchkarte (vielleicht erinnert Ihr Euch an die

Hagebuttendeko ,woraus dieses Bild entstand )

einfach mal DANKE sagen

Ich bin überwältigt von der Vielzahl der Seitenaufrufe in den beiden letzten Tagen und freue mich über all die lieben Leser da im Hintergrund und das Interesse an meinem Blog.

Eure Kommentare sind für mich Freude und Ansporn zugleich.

Seid ganz herzlich bedankt

und genießt den restlichen Sonntag

Herzlichst

Joona

Sonntagsfreuden

2012-01-22T10:28:00.001+01:00

ein Projekt von Frau Kreativberg

musikalische Klänge

welche ich bereits von draußen durch die geschlossenen Fenster höre und die mich ins Haus locken, früh nach meiner morgendlichen Arbeit im Stall

durchnässt vom Regen

den Wind noch in den Haaren

das Leuchten in den Augen

den vertrauten Geruch vom Stall noch in der Nase

aufgeweicht . . . die Sinne . . . voll Freude über bereits erlebtes,

in diesen frühen Morgenstunden

dankbar für geschenkte Zeit

HEUTE

klick mit meiner Lieblingsmusik

wünsche ich auch Euch einen harmonischen und friedvollen

Sonntag

herzlichst

Joona

Im "Garten" geht es voran

2012-01-21T12:39:00.000+01:00

Endlich habe ich

~~den kleinen Schweinehund überwunden~~ mich aufgerafft, um die Gartenbilder der letzten Jahre zu sichten und zu sortieren, damit ich die klick Gartenseite
in diesem Blog gestalten kann.

Ein kleiner Anfang ist gemacht

und wen es interessiert, mag vielleicht schon mal reinschauen,
an diesem verregnetem und kaltem Tag

Ich wünsche Euch allen ein entspanntes Wochenende

herzlichst

Joona

ein feines Tröpfchen aus dem Stall

2012-01-19T21:32:00.000+01:00

Sturm und Regen haben heute unseren Tag bestimmt.

Das Angenehme an solchen Tagen ist für mich, dass ich mich mit Ruhe und Muße mit Dingen beschäftigen kann, wozu ich mir sonst viel zu wenig Zeit nehme.

Zu meinen Lieblingsbeschäftigungen gehört die Verarbeitung von Kräutern und Früchten zu Likör.

Ob als Heiltrunk oder als leckere Nascherei . . . solch Aufgesetzte sind so vielseitig einsetzbar und

lecker . . .

Heute habe ich mich zum ersten Mal an die Herstellung von Eierlikör gewagt und dazu den Eiervorrat geplündert.

Ich erinnere mich noch gut, dass wir als Kinder mit Vorliebe ~~heimlich natürlich~~ gern die letzten Tropfen dieses Getränks aus den Gläsern der Erwachsenen genascht haben

Noch vor 4 Wochen wäre ich glücklich über ein Frühstücksei gewesen, doch jetzt, da zumindest die Junghennen fleißig angefangen haben zu legen, konnte ich mir den Luxus leisten

und gleich 14 frische Eier dafür

opfern, aber ich hatte tatsächlich

so einen Anflug von schlechtem Gewissen . . . soo viele Eier

Schnell die ~~dummen~~ Gedanken beiseite geschoben und die Zutaten auf den Tisch gepackt

und dann ging alles ganz fix :

die Eier trennen

und das Eigelb im Wasserbad mit dem Zucker und dem Vanillemark

erhitzen. Dabei kräfig rühren, bis eine dickliche Masse entstanden ist.

Den Rum und die Sahne langsam

unterrühren

und dann nur noch in

vorbereitete Flaschen füllen

Den Likör kühl stellen

und geniessen !!!

5 Wochen ist der Likör bei kühler Lagerung haltbar

~~vorrausgesetzt er wird nicht schon vorher getrunken~~

Ich kann jetzt schon sagen, der Selbstgemachte ist nicht zu vergleichen mit Ei Ei Ei Ver . . . . . t e n

Wer sich daran versuchen möchte, kann das Rezept gern mitnehmen

Diese Mengenangabe ergibt ca 1,5 ltr Likör.

Zu früheren Zeiten hätte ich gesagt, dass ist etwas für alte Damen, aber nicht für mich. Heute schätze ich den Eierlikör auf Eis, über Früchten, zu Nachspeisen, im Gebäck und ~~wenn`s keiner sieht,~~ auch schon mal

einfach so

Lasst es Euch schmecken ! ! !

Herzlichst Joona

die gleich schon wieder Nachschub besorgt hat . . . lach

unterwegs . . . mit mir

2012-01-16T01:10:00.000+01:00

Eisige Temperaturen, ein wolkenloser blauer Himmel, mal losgelöst vom Alltag . . . eine schönere Einladung für eine Sonntagsfreude kann es für mich kaum geben . . .

Zeit und Muße für einen Ausflug ins Biosphärenreservat Schaalsee,

welches gleich vor unserer Haustür liegt und landschaftlich einfach nur wunderschön ist

einfach mal BLAU MACHEN und vor mich hin träumen

neue Wege gehen

Licht sehen

und Mauern überspringen

immer wieder Grund unter den Füßen spüren

mich verbunden fühlen und nicht allein

verwurzelt sein

trotz des Dickichts der Gedanken und Ängste

Licht am Horizont sehen

gehalten sein

Be - rührung spüren

über Brücken gehen

und immer wieder ein Stück Land finden

die Früchte meiner Arbeit ernten

kleine neue Inseln entdecken,

über welche ich mich freue

trotz alter Wunden weiter zu wachsen

sie zu Heilen

auch wenn ich mich manchmal leer und allein fühle

trotz Zweisamkeit

und Menschen welche ich liebe

Auswege finden

zu neuen Ufern gelangen

und hin und wieder einfach mal

über mich selbst hinauswachsen

Was für ein schöner TAG ! !

Der Mond steht günstig . . .

2012-01-14T19:54:00.001+01:00

und Sonne satt heute . . .

Ach freu, nach diesen vielen stürmischen und trostlosen Regentagen, welche mir mitunter ganz schön auf`s Gemüt geschlagen sind.

Ich bin einfach kein Mensch, wenn ich mich nicht draußen austoben kann.

So habe ich die wenigen Stunden heute Nachmittag im Garten genossen. Die Sonne lockte, doch der Blick auf`s Thermometer sagte mir, es sind trotzdem nur +3 Grad, übertreibe es nicht !

Aber ein wenig Pflanzenrückschnitt, jedenfalls dort, wo die ersten Frühjahrsblüher bereits neugierig ihre Triebe aus der Erde steckten, tat mir gut.

Jetzt in der abnehmenden Phase des Mondes, eignet sich die Zeit besonders gut dafür. Sooft es möglich ist, orientiere ich mich, was die Gartenarbeit anbelangt, am Mondkalender. Anfangs noch skeptisch, inzwischen durch meine vielfältigen Beobachtungen, bin ich überzeugt davon, dass das Wissen um den Mondstand und sein Bezug zu den Pflanzen, ein hilfreiches Instrument ist.

Ein erster Gartentag für mich in diesem neuen Jahr und ich habe mich als erstes am Terrassenplatz zu schaffen gemacht, da dieser Bereich im Laufe des Gartenjahres eher von mir vernachlässigt wird. Unverständlich vielleicht, aber dazu muss man wissen, dass ich andere Bereiche des Gartens bevorzuge und meinen Kaffee lieber auf der Bank unterm Birnbaum im Gemüsegarten genieße

Doch bis es wieder so aussieht, wie auf dem Bild vom vergangenem Sommer, wirds erst mal noch etwas dauern . . .

Zurück zum Heute

Unter dem ganzen Laub der Sträucher, habe ich erstmal nach den

Helleboruspflanzen geschaut, welche ich als Ableger geschenkt bekam.

Die ersten Knospen treiben, doch nur von der hellen Sorte.

Egal, ich freue mich trotzdem. Vielleicht sind die dunkelroten Sorten später ? Ich lasse mich überraschen.

Wie knackig die junge Kletterrose ausschaut

und auch der Ranunkelstrauch treibt erste Blüten

die ersten

Frühjahrsblüher

sind

unterwegs

Und noch einer, der in diesem Winter sehr aktiv bei uns ist.

Lange hatten wir nicht so viele Maulwurfhügel, wie jetzt.

Er hat sich auch überall durchgegraben

Beim Rundgang durch den Kräutergarten, war ich sehr ~~erschrocken~~ überrascht

Die jungen Triebe des Teefenchel stehen satt grün im Laub

Ich fürchte, ein Frost und

sie sind hinüber

Und auch das Olivenkraut, habe ich noch in keinem Winter so grün erlebt

Der Thymian steht wie im Sommer nach dem Rückschnitt

Einerseits freue ich mich, andrerseits frage ich mich, wo soll das hinführen? Die Natur spielt verrückt. Ich hab hier schon so viele späte Fröste erlebt, die vieles wieder zunichte gemacht haben.

Deshalb halte ich mich mit der Gartenarbeit noch sehr bewusst zurück und schneide nur sehr behutsam oder noch gar nicht.

So wie die Samenstände der Ecchinacea. Sie dürfen noch ein Weilchen stehen.

Winter . . . Ruhezeit des Gartens. Aber ohne zumindest Frost

und Schnee gesehen / gefühlt zu haben, kommt bei mir wenig winterliches Gefühl auf. Aber wer weiß, was uns noch erwartet?

Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende

Herzlichst Joona

auf dem Hühnerhof

2012-01-13T20:18:00.000+01:00

Heute habe ich ~~gefühlt seit Ewigkeiten~~, es mal wieder genossen, eine Weile bei den Hühnern zu sitzen. Zu nass und stürmisch war die vergangene Woche, so dass ein Aufenthalt im Freien wirklich nicht einladend war und sich nur auf die notwendigsten Arbeiten beschränkte.
Seit heute Mittag hat endlich der furchtbare Wind nachgelassen und sogar die Sonne ließ sich, wenn auch bescheiden, blicken.
Regen oder Kälte macht den Hühnern nichts aus, jedoch windempfindlich sind sie sehr.

Dann verkrümeln sie sich immer ins Unterholz der Bäume oder Sträucher, auch wenn es zur Zeit nicht belaubt ist.

oder unter dem Dach des Staubbades

Gustav`s Harem besteht zur Zeit aus 12 Hennen.
Die 6 Vorwerk - Althennen ( knapp 2 Jahre alt ) beenden allmählich ihre Legepause, nach der ~~ewig~~ langen Glucken- und Mauserzeit.

Bertha beglückt uns inzwischen fast täglich wieder mit leckeren Frühstückseiern.
Man kann es an ihrem Kamm erkennen, welcher nun wieder Form und Größe angenommen hat. Nun ja, mit der roten Farbe haperts noch

Frederike braucht noch ein Weilchen . . .

und auch Charlotte`s Kamm ist eindeutig noch zu klein

Aus der Vorwerkbrut vom Mai letzten Jahres, sind drei Junghennen geblieben und haben im Dezember angefangen zu legen
Hier sind

Lotte

und Ronja zu sehen

Rechts sieht man, dass sie ein Kalkbein hat
Ich hab ja immer geglaubt, dass das was mit dem Alter zutun hat - verkalkt eben - tja aber leider hat das gar nichts damit zutun, sondern sind Milben, welche sich Gänge in die Läufe bohren und dort ihre Eier ablegen.
Sie bekommt ihre Beine mit Oel eingepinselt, damit sich die Ablagerungen lösen und die Milben ersticken.
Das hält sie jedoch nicht davon ab,

fast täglich einmal stiften zu gehen und ich darf sie dann im Garten einsammeln.
Sie hat ihren Namen wohl zu Recht . . .

Von der Dänischen Landhuhnbrut

sind nur Madeleine (vorn ) und Finja übrig.
Während sich Madeleine zu einer lebhaften und legefreudigen jungen Henne gemausert hat, macht mir Finchen nach wie vor Kummer und ich denke, dass sie durch die Kokzidiose zurückgeblieben ist.
Meist sitzt sie mit Clementine, dem Thüringer Zwergbarthuhn
scheu zusammen

Auch Dagmar / Clementine hat sich nicht weiterentwickelt.
Ihr Kamm ist nur ansatzweise zu erkennen und mit 41 Wochen sollte sie auch schon legen. Außerdem glaube ich, dass sie nicht richtig sehen kann, denn sie verhält sich recht merkwürdig.
(auf dem Bild hat sie die Augen geschlossen )

Mal schauen, was aus den beiden werden wird. Ich bin sehr skeptisch.

Kürzlich fragte mich eine gute Bekannte, ob ich denn die Hühner bräuchte, um glücklich zu sein. Nein . . . aber sie sind trotz aller Widrigkeiten ein schöner Bestandteil meines Lebens.
Und sicher nicht nur wegen der Eier ! !

Mythos Eibe

2012-01-05T19:34:00.000+01:00

" Vor Eiben kein Zauber kann bleiben "

Diese wunderschön gewachsene alte Eibe entdeckte ich gestern in der Nähe des Domes von Ratzeburg.

Schon lange hege ich eine besondere Vorliebe zu diesem immergrünen, hochgiftigem Gehölz, welches nur sehr langsam wächst und nicht selten mehrere tausend Jahre alt werden kann. Eiben kann man sehr gut in Form schneiden, auch tief ins Holz zurück, sie treiben willig wieder aus. Besonders in der französischen Gartenkunst ist die Eibe wegen ihrer hohen Schnittverträglichkeit sehr beliebt und wird gern zu Formgehölzen und Hecken verarbeitet. Früher verwendete man das Holz der Eibe zur Herstellung von Bögen, Pfeilen, Armbrüsten und Lanzen, da es eine hohe Elastizität aufweist. Darauf ist vermutlich auch die Bezeichnung Bogenbaum zurückzuführen.

In Deutschland ist sie mittlerweile wegen des starken Rückgangs geschützt.

Die Eibe gilt als Charakterbaum der germanischen Wälder.

Sie zählt zu den sogenannten "Todesblumen". Im alten Ägypten als Todesschrein verwendet, hieß es im Kräuterbuch desHieronymus Bock, wer unter einer Eibe einschlafe, sei des Todes.

Dielanglebigen Eibenbäume, welche die schattenverträglichsten Bäume Europas sind,signalisieren im Volksglauben "ewigem Lebens", Tod und Wiedergeburt.

Da Eiben Schatten bevorzugen, sah man in ihnen eine Verbindung zum Jenseitsund der Unterwelt.

Um das Haus gepflanzt diente sie als Schutz vorHexen und bösen Geistern und man glaubte, das es Unglück bringt,sie zu fällen. In Shakespeares Macbeth ist sie eine der mystischenKesselzutaten der Hexengöttin Hekate. Den Kelten war sie heilig; sie fertigtendaraus ihre Zauberstäbe. Mit aus Eibenholz gefertigten Amuletten vertrieb manGeister oder räucherte sie aus.

Der Eibensaft ist für Mensch und Tier lebensgefährlich und gilt bereits seit dem Altertum als sicheres Tötungsmittel. Er wurde von den Kelten als Pfeilgift eingesetzt.

Im Herbst trägt die weibliche Pflanze rote Früchte. Der süßeFruchtfleisch-Samenmantel (Arillus) ist der einzige Teil der Pflanze, derungiftig ist.

In jeder Frucht befindet sich nur ein Saatkorn. Dieses isterst nach der Passage durch einen Vogelmagen keimfähig. So stellen die Eibendie Verbreitung ihrer Art sicher. Die Vögel verdauen nur denFruchtfleischmantel und scheiden das giftige Saatkorn unverletzt wieder aus. Soentgehen die Tiere einer tödlichen Vergiftung.

Eiben sind Nahrungsquelle für mehr als 20Vogelarten

Fjodor Dostojewskij sagte einmal :

Ich verstehe nicht, wie man an einemBaum vorübergehen kann,
ohne glücklich zu sein.

Mir ging es gestern so, als ich diesen Baum sah, dass ich eher sehr beeindruckt war und nachdem ich nun etwas zur Geschichte der Eibe erfahren habe, empfinde ich fast ein wenig Ehrfurcht.

Quellennachweis

Gedanken ins neue Jahr

2012-01-01T11:01:00.000+01:00

Mit freudig aufgeregtem Gefühl bin ich heute früh aufgewacht:

der erste Tag in einem neuen Jahr.

Obwohl es doch recht spät wurde in derSylvesternacht, hielt mich nichts mehr auf der Matratze. Ich stehe gernemorgens eine Stunde vor den Hühnern auf und so wollte es auch heute morgensein. Mein Blick fiel durch`s Fenster und eine düstere Regensuppe blickte mirentgegen. Na das fängt ja schon gut an, das neue Jahr und entsprach eigentlichgar nicht so meiner feierlichen Vorstellung . . . und während die Regentropfenleise an die Scheiben klopften, fand ich hier einen schönen Text überdas kleine Glück.

Welch ein GLÜCK, kam mir in den Sinn. Etwas zu finden, wasman nicht sucht. Es hat mich gefunden.

Sie tun einfach nur gut, solch kleinen Texte früh am Morgen.Begleiter in und auch durch den Tag. Positives Einstimmen auf das, was werdenwird. So wie der Musiker sein Instrument stimmt, bevor er die Saiten zumKlingen bringt, stimme auch ich mich ein. In Ruhe und in meinem Tempo. Mit dem,was mir wichtig ist und was mich stärkt.

Wie ein großes, leeres Buch liegt es vor mir das neue Jahr2012.

Noch habe ich mir keine klaren Ziele gesteckt, keine Bildergemalt und doch weiß ich, dass ich einiges für mich verändern möchte undschlage die erste Seite auf . . .

Ich fand die getrockneten Samenstände der Nigella passend zu dem Text von Mahatma Gandhi.

Mögen sie dann, wann es für mich an der Zeit ist, zu neuem Leben erwachen, wachsen und blühen in meinem Lebensgarten . . .

Euch allen wünsche ich ein glückliches, gesundes und friedvolles neues Jahr. Bewahrt Euch den Blick für die Möglichkeiten eines jeden Tages, welcher vor Euch liegt, genießt den Augenblick und lasst Euch mit ganzem Herzen auf ihn ein.

am Ende eines Jahres

2011-12-31T11:09:00.000+01:00

Ich bin noch gar nicht wirklich angekommen, am Ende diesen alten Jahres.

Hinke den Bildern, Ereignissen und Gefühlen der letzten Monate hinterher.

Doch der Zug des Lebens fährt weiter

und ich wünschte mir

denPuls des eigenen Herzens fühlen

Ruheim Inneren

Ruheim Äußeren

WiederAtem holen lernen,

dasist es

ChristianMorgenstern

Für mich persönlich war es ein bewegtes Jahr.

Gemessen an anderen Schicksalen schäme ich mich fast, das so zu äußern. Doch ich glaube es macht keinen Sinn, Vergleiche anzustellen . . . für jeden ist es anders,

für jeden ist anderes wichtig.

Ich bin dankbar für Märchensfrau`s Post :

Das alte Jahr ruhen zu lassen und DANKE zu sagen,

für neue ~~und auch unliebsame~~ Erfahrungen

und

zu lernen
und dass auch DAS gut tut

wie es Frau Kreativberg feststellt

In meinem ~~Lebens~~Garten bin ich an viele persönliche Grenzen gestoßen:

dass die Natur ihre eigenen Gesetze hat und dass meine Gartenträume mich zwar leiten, mich aber immer wieder mit dem konfrontieren, was ich nicht kann, woran ich wachsen darf und was ich bin

und alles letztendlich ~~nur~~
der Weg ist

Vorerst in ein neues Jahr . . .

für welches ich Euch allen
alles Glück dieser Erde wünsche.
Habt einen guten Rutsch . . .

HINEIN ins JAHR 2012

images

und seid bedankt, für all Eure herzliche Weihnachtspost

Eure

JOONA

Frohe Weihnachten

2011-12-23T23:12:00.000+01:00

Habt Ihr das auch so wahrgenommen heute ?
Es ist immer eine ganz besondere Stille, die einkehrt, so unmittelbar vor dem Fest. Ich weiß nicht mehr wie es in der Stadt ist. Hier auf dem Land fühlt es sich an, als wenn plötzlich alles zur Ruhe kommt. Eine eigenartige aber auch wohltuende Atmosphäre macht sich breit. Oder ist es meine eigene Befindlichkeit ?
Nein nein . . . ich beobachte, dass sich die Straßen leeren, obwohl hier schon nie viel Verkehr ist, die Geräusche sind verstummt, die Menschen haben sich wohl in ihre Häuser verzogen und selbst die Tiere verhalten sich anders. Kein Lüftchen regt sich . . .
Ich genieße diese Stimmung !
Wenn es an der Zeit wäre, könnte man jetzt sogar das Gras wachsen hören, doch zum Glück wächst es jetzt nicht.
Denn es tut einfach gut, dieser Stillstand, auch wenn schon vieles unter der Erde bereits wieder auf dem Weg ist

Nichts tun
Stille Halten
innere Einkehr
zur Ruhe kommen

In anderen Momenten würde mich diese Ruhe unruhig machen, weil es soviel zutun gibt. Doch jetzt ? Da stimmt es einfach.
Ich werde gleichmütiger, gelassener. Was Jetzt nicht ist, dass ist einfach nicht
Gut so
Als hätte jemand einfach mal die Zeit angehalten
Für mich, für DICH

und ich glaube, alles andere machen wir uns selbst . . .

Joona

es weihnachtet

2011-12-21T20:01:00.000+01:00

Nun ist es also bald soweit und

Weihnachten steht vor der Tür

Wie schnell die Adventszeit doch verflogen ist

Allmählich macht sich auch bei mir diese kribbelige Aufgeregtheit breit, welche diese Zeit mit sich bringt

Wie in jedem Winter, habe ich uns eingekuschelt bzw die alten Doppelfenster unseres Hauses mit Tanne und Zapfen bestückt

Ich liebe diese alten ~~maroden~~ Fenster, ~~jedenfalls solange ich sie nicht putzen muss, denn das ist immer doppelte Arbeit~~

Der Raum zwischen Innen- und Außenflügel lässt sich einfach wunderbar zu Dekozwecken nutzen

und gerade jetzt in dieser Zeit, mag ich das Gefühl von heimelig besonders gern

während draußen die ersten Schneeflocken vom Himmel tanzen

und der Frost bizarre Muster an den einfachen Scheiben entstehen lässt . . .

Ich wünsche allen noch viel Freude bei den letzten Vorbereitungen für ein friedliches

Weihnachtsfest

Joona